AGLIANICO CAMPANIA (VILLA RAIANO) 2016

Produtor: Villa Raiano - Classificação: Tinto - Uva: 100% Aglianico (vinhas com mais de 30 anos) - País: ITALIA
R$ 224,90

Produtor: Villa Raiano - Classificação: Tinto - Uva: 100% Aglianico (vinhas com mais de 30 anos) - País: ITALIA

ESPECIFICAÇÕES:

 

Caracteristicas Organolépticas: Cor rubi com reflexos violáceos. Muito afirmativo no nariz que traz amora, mesclada em tabaco, chocolate margo e nota balsâmica de menta. Encorpado, os taninos estão fundidos à sólida sapidez.

Corpo: De Corpo

Tânicos: Moderadamente Tânico 

Região: Campania

Composição de Castas: 100% Aglianico (vinhas com mais de 30 anos)

Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês de 2ª e 3ª passagens para 50% do vinho. O restante em cubas de inox.

Estimativa de Guarda: 6 anos

Temperatura de Serviço: 16°C

Elaboração: Densidade de 2.500 plantas/ha em pérgola avellinese e 4.500 plantas/ha em Guyot e cordão esporonado; Vindima manual em Outubro; Vinificação em cubas de aço (25-27°C) com remontagens diárias e maceração de 1 semana; Amadurecimento; Engarrafado em Julho do ano sucessivo à vindima.

Diretrizes Enogastronômicas: Stufato di manzo (Peito bovino longamente estufado com vinho tinto, ervas e legumes); Rosbife servido ao molho picante; Pappardelle ao creme de cogumelos; Linguiça ao perfume de funcho na brasa; Involtini de berinjela.

Premiações mais Relevantes: WINE ENTHUSIAST 90 Pontos

Classificação Legal: Campania I.G.T. / I.G.P.