SAUV. BLANC WILD ROCK (CRAGGY RANGE) 2017

Produtor: Wild Rock - Classificação: Branco - Uva: 100% Sauvignon Blanc - País: NOVA ZELANDIA
R$ 246,10

Produtor: Wild Rock - Classificação: Branco - Uva: 100% Sauvignon Blanc - País: NOVA ZELANDIA

ESPECIFICAÇÕES:

 

Caracteristicas Organolépticas: Coloração palha com reflexos esverdeados. Fragrante e muito intenso, com lima, maracujá maduro e ervas frescas. Em boca é harmônico, com adorável acidez, os aromas frutados permanecem por um longo tempo.

Corpo: De Corpo

Tânicos: Sem Tânico

Madeira: Sem Madeira

Região: Island North and Island South

Composição de Castas: 100% Sauvignon Blanc

Amadurecimento: 3 meses em tanques de inox.

Estimativa de Guarda: 3 anos

Temperatura de Serviço: 7°C

Elaboração: Colheita mecanizada das uvas no ponto ótimo de maturidade. Desengace total. Fermentação em tanques de aço inox com inoculação de leveduras selecionadas. Clarificação, filtração e engarrafamento.

Diretrizes Enogastronômicas: Salada verde com pêra e queijo de cabra; Sashimi de linguado; Camarões tempurados; Perfeito como vinho de aperitivo.